Rio de Janeiro

Uma casa linda, ainda mais visitada de dia como quando eu fui.... assim é o ambiente do Grado. Acolhedor. A escolha da entrada foi difícil, hehehehe. Mas optamos pelo Queijo de Cabra derretido com beterraba no carvão e pão da casa. Eu só esperava mais, mas isso não quer dizer que não estava bom. Estava correto. Na minha próxima visita acho que vou de Polenta Mole ou Croquete de Leitão - os dois que também me chamaram atenção na hora a escolha. Ao som de Caetano, sim Caê, escolhemos nossos pratos. Eu optei pelo Ravioli de Berinjela - grelhadas na brasa, com mussarela de búfala, molho de tomate fresco e manjericão. Tudo que eu amo no mesmo prato... tem como dar errado? Não! E digo mais: um dos melhores raviolis que já comi. PERFEITO... 💋💋💋💋💋💋 Minha filha escolheu o Risotto de Aspargos - com telha de parmesão, crisps de pancetta e gema mole. É de comer e gemer - não necessariamente nessa ordem, hehehe. Super farto e extremamente saboroso. Eu pediria na próxima visita! 💋💋💋💋💋 São 10 opções de pratos principais e o preço deles varia entre R$43,00 a R$92,00. Mas tem muita opção na faixa de R$50,00/R$60,00. A cozinha é comandada pelo Chef Nello Garaventa, que além de produzir todas as massas frescas e pães e fermentação natural na casa. Ele, que começou na cozinha da Locanda, do Chef Danio Braga, e depois de um período na Itália, retornou para o Brasil para trabalhar com Francesco Carli, no Cipriani. E no Duo foi Chef Executivo. O que mais me chamou a atenção é que a maioria das receitas são feitas na brasa ou forno a lenha.... isso, na minha opinião, muda o paladar. Adoro. Mais do que recomendado! Já pensando na próxima visita!!!

Uma casa italiana com certeza. Nello Garaventa, o chef, e Lara Atamian, a frente do salão, recebem os comensais num salão aconchegante, com paredes de tijolinhos, livros nas estantes e objetos de decoração familiares. A estrela da cozinha é o forno a lenha, de onde saem boa parte dos preparos, a começar pelo pão de fabricação própria. O nhoque dourado com pesto de rúcula, tomate-cereja assado e parmesão é parada obrigatória numa primeira visita, mas também tem outros saborosos acertos como o peixe inteiro assado na lenha e guarnecido de legumes mediterrâneos.