Rio de Janeiro

Casa contemporânea e super aconchegante. Assim que vimos o cardápio percebemos que os protagonistas são os cortes de carne, que são aromatizadas no carvão e finalizadas no char broiler. Além das carnes existem várias opções como o polvo ao molho de pimentões defumados(um dos melhores que já provei). De entrada provamos o ceviche de frutos do mar e um destaque para o harumaki de cordeiro. De pratos principais, como já dito, o polvo ao molho de pimentões defumados servidos com batata ao murro farofa de pistache e tomate confit, e para os amantes de carne, Ancho Raças Britânicas acompanhado de batata assada com provolone, bacon e molho de queijo e arroz charbon. De sobremesa Tiramisú de café e Crumble de maçã. Um dos principais destaquem sem dúvidas é a carta de vinhos e drinks. ADOREI e voltaria mais vezes.

O Restaurante Charbon Rouge é uma casa contemporânea, cosmopolita e urbana, onde todos os detalhes foram pensados para tornar a experiência gastronômica perfeita. O variado cardápio e a excelência no atendimento são grandes diferenciais. Vamos às sugestões? De entrada, lâminas de aspargos com Parma: lâminas de aspargos com creme de queijo de cabra, acompanhadas de cebolas caramelizada, presunto de Parma, chips de pão árabe e redução de melado com amêndoas. Estava perfeita! Aproveitei para experimentar outras entradas e todas estavam maravilhosas. (Entradas de R$22,00 até R$46,00). De pratos principais a dica é pedir o Steak de mignon com crosta de queijo e purê de couve flor ao molho poivre. Outra opção é o Camarão com manteiga de pipoca, creme de milho e talharim negro de pupunha. (Pratos de R$59,00 até R$104). Vamos para melhor parte? Sou apaixonado por doces! Pedi o clássico Tiramisù, com base de biscoitos champagne, embebidos em café e entremeados de um creme à base de queijo mascarpone. Delicioso! Provei também o Crumble de Maçã com sorvete de canela com gengibre, muito bom! 👏 (Sobremesas de R$14,00 até R$27,00). Amei o restaurante e super recomendo!

Cardapio diversificado, com destaque p cherne grelhado com camarão e alcaparras na manteiga com aspargos frescos. Como sobremesa, a Banana Pax é a campeã!