São Paulo

Comandado pelo chef e apresentador @henrique_fogaca74, o @salgastronomia é uma ótima opção para quem busca boa gastronomia e excelência no atendimento. O salão conta com uma linda decoração em estilo industrial contemporâneo, com objetos e móveis feitos em cobre, madeira e couro, de onde é possível observar o preparo e a finalização dos pratos. Para começar, a dica é pedir a irresistível polenta cremosa com pesto de rúcula e lâmina de parmesão (R$32,00). Não deixe também de experimentar o saboroso ceviche de peixe prego e polvo (R$46,00), o delicioso camarão com vieira, creme de castanha e palmito popunha (R$56,00) ou o leve palmito pupunha assado, castanhas laminadas, óleo de castanha do Pará e manjericão (R$37,00). Agora de principal, a novidade é o pato confitado com tagliatelle de rúcula ao molho funghi (R$92,00). Outra opção super bem servida é o cupim na manteiga de garrafa, mandioca cozida e farofa de banana (R$78,00). 🍽 Na ala das sobremesas, brigadeiro com sorvete de paçoca, pralinê e calda de chocolate (R$28,00), soufflé de goiabada com requeijão (R$32,00) e pudim de cumaru com calda de frutas vermelhas e sementes de papoula (R$27,00). De 2ª a 6ª feira no almoço é oferecido um menu executivo por R$68,00 com uma taça de vinho (entrada + prato + sobremesa).

Comida muito boa, bem servida. A cozinha é aberta então se vc se senta no balcão você pode acompanhar a preparação dos pratos. É bom reservar pq tem fila, mas há um bar em cima do restaurante com drinks muito bons, porém caros.

Excelente cardapio variado, que atende muito bem gregos e troianos. O trato das proteínas merece destaque, tendo sempre uma opção com porco que beira a perfeição. Porém não é só. Massas e frutos do mar não ficam atrás. A rolha da 1ª garrafa é livre! Muito bom.

Cardápio novo e sobremesas criadas pelo confeitero Rafael Protti.