Rio de Janeiro

O picadinho é o clássico dos clássicos da casa . O ambiente é recortado em função da arquitetura do imóvel . Gosto muito do trabalho do Pedro de Artagao , chefe do restaurante . Acho uma experiência imperdível no Rio de Janeiro .

Combinações criativas e modernas.

Localização está longe de ser o ponto alto, porém vale a visita. Fui almoçar de maneira despretensiosa e gostei bastante. Pratos saborosos e tinha a opção de prato executivo, fui no bombom de filet que não deixou nada a desejar. Preço um pouco salgado, mas valeu demais. Ótima opção de almoço com qualidade nas redondezas.

Quem me conhece sabe que adoro as comidas de meus ancestrais libaneses e italianos. Imagina então quando vem a augusta ideia de misturar alguns dos clássicos de cada cultura! Uma vez no Ino, vá nos raviólis de cordeiro com coalhada seca, compota de tâmaras, pinoles e saladinha de ervas. Mas antes, comece com a Buratta defumada à mesa e as lulas caccio e pepe. Tem Tb outras ótimas massas e peixes - misturados inclusive -, além de um belo cordeiro. No almoço, roteiro executivo com três passos, opções pra todos os gostos e bem acessível. Obrigado, grazie e shukraan ao chef Ernesto Soares.

Inaugurado no início de fevereiro sem muito alarde, o Ino. escolheu um casarão em Botafogo para chamar de seu. O ambiente orna com o cardápio, simples e moderno, sem muita frescura e que deixa o cliente muito à vontade. O salão de tons claros tem iluminação pensada minuciosamente para torná-lo aconchegante durante a noite. O restaurante surge da união de três empresários que conhecem profundamente a gastronomia italiana: o chef Marcelo Laskani e o maître Mauricio Cavalcanti, sócios responsáveis pelo sucessos paulistanos Più e Piccolo; e Paulo Ouro Preto, investidor do grupo St. Marché, que inclui a filial brasileira do complexo gastronômico Eataly, o Empório Santa Maria e a rede de supermercados St. Marché. Juntos, eles pretendem trazer para o Rio a fórmula de sucesso que consolidou suas casas em São Paulo. Italiano e autoral, o Ino. oferecerá massas frescas, apresentadas de forma contemporânea e vendidas a preços justos, com muitas pedidas para compartilhar - já curti! A qualidade dos produtos e do serviço oferecidos são os grandes diferenciais que o Ino. quer oferecer ao cliente, que gosta de sofisticação, mas com um bom custo-benefício. Acho uma estratégia super inteligente para surpreender e atrair um público diversificado, que pode ir de um jovem casal a um empresário bem sucedido. Já estou na torcida porque precisamos desse tipo de casa na nossa cidade. Mas, agora, vamos ao que mais interessa sempre? Ela, a comida! Eu e meu acompanhante escolhemos almoçar. O menu oferecido é meio que fechado. Por um valor fixo, podemos escolher entrada, prato principal e sobremesa. Mas ainda rola duas entradas à parte, um vinho e um pãozinho de fermentação natural. Como estava ligeiramente faminta, pedi de cara um pão de fermentação natural para esperar minha acompanhante! Gostoso, mas senti falta de um azeite... Para dividir com ela, pedimos uma Burrata caseira cremosa defumada na mesa. Expectativa mil!!! Estava bem gostosa. No serviço de entrada, fomos de salada de pupunha, manga, granola salgada e mix de folhas frescas. E ainda uma polenta cremosa, tabu de cogumelos e queijo capim canastra. No momento do prato principal, tivemos um contratempo bem chato. Queríamos o polpetone, mas, na hora do pedido, com 1h30 de casa aberta, já não tinha mais.... frustrante. Graças a Deus eis que, de repente, surge quase magicamente um polpetone e ... pronto. Ficamos as duas muito felizes ❤️ Partimos para outras opções: Ravioli recheado de pernil de vitelo, sugo de cogumelos Paris, espinafre e fonduta de parmesão. Polpetone recheado de queijo mussarela artesanal e tagliollini na manteiga de sálvia. Fechamos com uma sopa de goiaba e sobert de limão siciliano, um expresso e a promessa de voltar no jantar e conhecer melhor o cardápio.

Opções veganas bem montadas e saborosas, com capricho na apresentação. Na foto, lasanha vegetariana com burrata.

Uma bela casa de dois andares em Botafogo serve de embaixada para as receitas vegetarianas da chef Nathalie Passos, que tem entre seus hits a lasanha de abobrinha, feita sem massa. O cardápio é cheio de delícias feitas sem produtos de origem animal: o tartare de banana-da-terra vem com beijus de tapioca; o salpicão de grão-de-bico leva tofu defumado, creme de castanhas e palha de raízes; e a moqueca de palmito e banana ganha companhia de arroz de coco e farofa de banana-passa. Não vá embora sem levar um potinho da granola artesanal preparada pela chef. É das melhores da cidade.

Boas opções, mas serviço lento, embora simpático.

Restaurante muito gostoso, pedimos carnes. Eu pedi o Entrecote que estava muito bom, apesar de estar um pouco passado (os demais da mesa estavam ótimos). Pediram um filet que tb estava muito saboroso. Os molhos e acompanhamentos tb estavam muito bons. Uma dica: se for de carro basta parar na igreja que fica quase em frente, pois é muito difícil encontrar vaga.

Rafael Costa e Silva, o chef da casa, está voando cada vez mais alto. Único integrante do Rio na lista dos cinquenta melhores restaurantes do mundo, ele oferece menus degustações feitos com ingredientes locais, de produtores nas imediações, ou recém-colhidos nas hortas cultivadas pelo próprio cozinheiro. Justamente por isso, às vezes podem sair surpresas da cozinha, que se somam às criativas combinações do chef. Uma provinha do que se pode encontrar por lá: ovo com inhame e coco, vieira com tutano e rabanete, atum com milho e chuchu, beterraba com iogurte e mel... A propósito: em euskera, idioma do País Basco, onde Costa e Silva trabalhou por alguns anos, Lasai quer dizer tranquilo, relaxado, em paz. Tudo a ver com a proposta do chef.

Adorei o ambiente, agradável com garçons agradáveis, bebidas maravilhosas e super cools, e petiscos ousados.