Vitacura

O delicioso "Pastel de Jaiba" do informal Tip y Tap vale a visita. Esse clássico da costa chilena (foto abaixo) chega à mesa com duas patinhas de "vale brinde" e acompanhado do sempre presente aji verde, a tradicional pimenta chilena. Uma versão com vidro elétrico da nossa casquinha de siri, mas bem mais cremosa e apimentada - e, claro, com caranguejo do Pacífico e sem dendê. Também recomendo as opções dos "crudos", como o tartar de atum com palta e pesto e os canapés de steak tartar, claro, com aji verde. Uma seleção de cervejas e vinhos chilenos estão à sua escolha pra acompanhar. Se sobrar espaço, caia dentro do pernil de porco ou das plateadas com purê picante - uma versão de nosso peito de boi tradicionalíssima por aqui. O Tip y Tap é uma rede com mais de 35 anos de história e filiais por vários pontos de Santiago. Uma opção em conta para "picar" ou para um almoço sem grandes pretenções.