Ótima escolha, as carnes são ótimas! É considerado um dos 10 restaurantes tops de Banff.

Serve pratos típicos e tradicionais das gerações passadas de Quebec, incluindo algumas opções de carnes de caça. O crab cake e o smoked bison fondue parmisan como entradas valem a pena. De sobremesa sugiro o maple bread pudding. Como prato principal comi um cordeiro que não tinha nada de especial. Apesar da boa comida o melhor do restaurante é a casa, a mais antiga da cidade. Está toda restaurada e é uma graça.

A comida é boa, mas o legal é saber que o restaurante fica na casa mais antiga de Quebec. É sempre indicado pelos guias das charretes e pelos hotéis.

Restaurante de carne dentro do hotel Four Season, ótima opção, mas com preço caro. A comida é boa e tem a opção de self service.

Lugar perfeito para um lanche pós montanha. Cachorro quente e batata poutine são as melhores escolhas.