Rio de Janeiro

ótimo lugar para ir acompanhado comer vendo as estrelas

O Puro é um brasileiro contemporâneo, autentico, moderno e muito agradável que fica numa charmosa casa de esquina com vista para o Jardim Botânico. Os pratos para compartilhar são imperdíveis, o pão de queijo recheado com pernil e mostarda de abacaxi é divino e o bolinho de arroz carreteiro não fica para trás.

Fui pelo nome e voltei pela comida ❤️ realmente faz jus ao que tanto falam! A burrata com milho assado deveria ser obrigatório na entrada, assim como o pão de fermentação natural que vem a parte. Agora se é pra se sentir em casa e deixar que a comida te faça viajar pelo passado, recomendo o filé na brasa, com farofa de ovo caipira e abobrinha ou então o frango, que uaaaaaau, nem sabia que um prato tão “teoricamente simples” poderia ser uma iguaria. APENAS VÁ! Não vai se arrepender nem se você for o mais crítico entre todos os críticos.

A comida afetiva da chef Roberta Sudbrack está de volta em grande estilo, bem representada por receitas que misturam delicadeza e rusticidade na mesma garfada. Não deixe de provar o arroz de frutos da terra. Bem molhadinho por dentro, mas com os legumes dourados por fora, é de comer até a raspa do tacho, de tão bom.