Esqueça o serviço e esqueça a comida. O negócio aqui é cerveja, a verdadeira cerveja belga tratada pelo povo local como verdadeira religião. Aos cariocas, a casa faz lembrar o Bar Lagoa, com ótima "cevada" e garçons idosos famosos pelo seu, digamos, não tão bom humor. Uma vez em Bruxelas, não deixe de passar por aqui para conhecer umas das casa mais tradicionais da cidade, funcionando no mesmo endereço desde 1928 com sua linda arquitetura art noveau original. Vá nas cervejas da casa e peça alguns petiscos de presunto ou croquetes pra acompanhar. Vai uma curiosidade aí? Morte súbita é como os belgas chamam nossa saideira!

Para os belgas, pistolet é sinônimo de lembranças da infância. Um pão quentinho, típico do país dos "Diabos Vermelhos", redondo, de casca meio dura e massa fofa que todos comiam de manhã, com manteiga, queijo ou presunto. Com o tempo, foi perdendo espaço e sumindo, mas ressuscitou com toda força há poucos anos com essa nova rede que resgata a receita original em lojas bem transadas. Pra levar pra casa ou comer por lá mesmo, em deliciosos sanduíches com os mais diferentes recheios, de saladas a steak tartar. Vale muito pra uma refeição rápida, um lanche da tarde ou pra levar pra comer de manhã. Se para os belgas são recordações infantis, pra mim pistolets tem cheiro e sabor de Bruxelas.