Aspen

O Matsuhisa leva o primeiro nome do chef Matsuhisa Nobu. A impressão é de um Nobu “boutique”, menor e mais acolhedor. A comida é espetacular e o menu conta com sushis e sashimis servidos no Nobu, mas também com pratos exclusivos do Matsuhisa. O yellowtail com jalapeño é pedida obrigatória pra mim, o tempura de Alaskan King Crab com sweet ponzu é fora de série. Tudo é muito bom, na duvida pode fechar o olho e apontar pro cardápio, pede o que aparecer na frente sem medo de ser feliz, ou vá de omakase.

Melhor restaurante de Aspen!!! É o outro japonês do chef Nobu Matsushisa que já tem vários restaurantes Nobus espalhados pelo mundo! Meus pedidos preferidos do cardápio são o Yellowtail with Jalapeño, Rock Shrimp Tempura, New Style Sashimi (Salmon), Negitoro Roll, Spicy Tuna Crispy Roll, Maguro Tataki Sushi (seared Tuna) e outros.

Italiano bem casual com um cardápio enxuto com massas, carnes e pizza. O fettuccine com camarão, azeitonas e pimentão é ótimo (foto). O tiramisu de sobremesa também vale a pedida e dá para dividir tranquilamente.

Um bom restaurante italiano, a comida é saborosa, mas o preço um pouco salgado. Pedimos o Spicy Shrimp e a Burrata de entradas, estavam deliciosos. De prato principal eu preferi um Beef Tenderloin com batatas e molho de gorgonzola! Estava bom! E de sobremesa prove o Tira Misu (o melhor da casa).

Um sushi e sake bar bacana no pé da montanha. Algumas coisas interessantes pra experimentar: Firecracker (tempura de camarão, maionese e spicy tuna), Mammoth (tempura de batata doce com spicy yellowtail) e o blackened tuna sashimi que é bem apimentado (foto).

Uma boa opção para um chocolate quente ou um sanduíche na base da estação de esqui. Opções vegetarianas.

Restaurante na base da montanha com opções rápidas e práticas! É bem agradável sentar no lado de fora para comer e ficar vendo a paisagem e a pessoas esquiando!