Já no corredor, que leva ao salão principal, é possível avistar os aquários e viveiros, repletos de ostras, mexilhões e outras conchas. Uma bancada com gelo também reserva peixes e frutos do mar, a disposição dos comensais, que podem escolher ali mesmo seu exemplar. Com ingredientes fresquíssimos e técnicas culinárias que respeitam a matéria-prima acima de tudo, não tem erro. Basta escolher o tipo de preparo que mais agrada e esperar por uma refeição memorável - sem firulas, mas muito saborosa. Madonna, por exemplo, quando esteve na casa, optou pelo pargo assado na crosta de sal grosso, irreparavelmente gostoso. A moça sabe mesmo das coisas.
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